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Consejos dietéticos

Se han introducido dietas y consejos sobre alimentos permitidos y alimentos desaconsejados concretos para que se puedan imprimir y dárselos al paciente.

Hemos realizado una búsqueda bibliográfica importante dada la gran utilidad de esta opción, sobre todo por el enfoque práctico que le hemos dado (dando alimentos concretos y no diciendo al paciente, por ejemplo, alimentos ricos en fibra, sino los alimentos concretos).

En los alimentos, no sólo se ha tenido en cuenta la baja o alta cantidad de un elemento concreto (ej.: hierro), sino además la presencia de otros componentes que afectan la absorción favoreciéndola o reduciéndola. (Ejemplo: presencia de quelantes que reducen la absorción de hierro, como oxalatos).

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